Eine Cachaça vereint alle vier Elemente in sich wie Erde, Wasser, Luft und Feuer und eine Caipirinha ist ein echtes brasilianisches Kulturgut, das viele Geschichten erzählt. Als gebürtige Brasilianerin ist es mir ein Herzensanliegen etwas über dieses Kulturgut zu erzählen, zumal ich während meiner Kindheit umgeben von Zuckerrohrfelder war. Wenn ich an die Zeit zurückdenke, in der ich und mein Grossvater Zuckerrohrstangen durch die Pressemaschine laufen liessen, verspüre ich heute noch den unverwechselbaren Geschmack dieses Zuckerrohr-Sirups in meinem Gaumen. In meinem Workshop verwende ich gerne die Rapadura, eine Art getrocknete Zuckerrohrmelasse. Eine Cachaça lässt sich vielfältig kombinieren, unter anderem mit frischen Schweizer Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Waldbeeren etc. Meine Caipirinhas sind also eine Mischung zwischen zwei Kulturwelten.

In meinen Workshops darf der Thermomix als treuer Küchenzauberer nicht fehlen, er ist mein vielseitiger Helfer, der jedes Rezept mit einem Hauch von Technik und Magie verfeinert.

Meine Leidenschaft für den Thermomix begann im Jahr 2024 – völlig unerwartet. Eigentlich wollte ich an jenem Tag auf keinen Fall zu einer weiteren „langweiligen Vorführung“ gehen. Doch irgendwie liess ich mich überzeugen und fand mich kurz darauf im Wohnzimmer einer Thermomix-Beraterin wieder.

Als ich den Raum betrat, zog mich sofort der Duft frisch zubereiteter Speisen in den Bann. Auf dem Tisch standen kleine Köstlichkeiten,  und unter ihnen entdeckte ich "Brigadeiro" - ein brasilianisches Rezept aus meiner Kindheit. In diesem Moment raste mein Herz und ich wusste: Dieses Gerät würde auch meine Küche verzaubern. Von da an wollte ich nichts lieber, als meine eigenen Rezepte mit diesem Wundergerät auszuprobieren. Schon immer hatte ich gerne für Familie und Freunde gekocht, doch mit dem Thermomix wurde das Kochen zu einem echten Erlebnis. Wir begannen, gemeinsam zu kochen - jeder übernahm eine kleine Aufgabe, und das Gerät führte uns fast spielerisch durch die Zubereitung. Während der Thermomix rührte, mixte und knetete, lachten wir, stiessen mit Caipirinhas an und genossen die gemeinsame Zeit. Aus dem Kochen wurde ein Ritual voller Freude, Genuss und Zusammenhalt.

Gerne lade ich Euch ein, Teil meiner Geschichte zu sein!